COMER BEM: MAIONESE DE ABACATE

Continuando as nossas receitas de Baixo Carboidrato, vamos hoje a prender a fazer uma maionese diferente?

Pois é, Maionese de Abacate. Fácil de fazer, gostosa e o melhor de tudo: sem culpa.

Pegue os ingrediente e mão na massa.

INGREDIENTES

Duas gemas,

Uma colher de chá de mostarda

Meia xícara de Azeite

Sal

Suco de meio limão

Um abacate

MODO DE FAZER

Bate a gemas e a mostrada e vai adicionando o azeite aos poucos. Esse detalhe é muito importante. Tem que ser aos poucos mesmo, de fiozinho em fiozinho.

Depois de bater bem, adiciona o sal, o suco de limão e temperos a gosto, caso queira dar um toque especial , adicione ervas finas ou orégano, por exemplo. Por último, acrescente o abacate. E continue batendo até obter a consistência de maionese.

Depois é só usar na torradinha, na salada ou como acompanhamento do que você quiser.

Mas atenção o prazo de validade dessa maionese, na geladeira, é de apenas três dias. Fique, atentos.