COMER BEM: QUIBE DE FORNO

INGREDIENTES

PARA O QUIBE

500 g de carne moída

500 g de trigo para quibe que deve ficar 1 hora de molho em água fria

2 cebolas bem picadas (ou raladas)

5 dentes de alho amassados

1 pacote de creme de cebola

1 colher de sopa de salsinha bem picada

2 colheres de sopa de hortelã bem picada

Pimenta-do-reino a gosto

Algumas gotas de molho de pimenta

Sal a gosto

PARA O RECHEIO:

1 copo de requeijão (250 ml) de consistência firme

1 caixa de creme de leite (200 ml)

2 tomates médios

Orégano a gosto

1 colher de sopa de queijo parmesão

Para finalizar:

1 colher de sopa de margarina

Folhas de hortelã

MODO DE PREPARO

PARA O QUIBE

Escorra bem a água do trigo

Junte todos os outros ingredientes em uma vasilha grande misturando todos muito bem

PARA O RECHEIO

Corte o tomate em cubinhos

Retire as sementes

Misture com todos os outros ingredientes

MONTAGEM

Em um refratário grande, coloque metade do quibe

Aperte bem a mistura para que fique firme

Coloque todo o recheio

Cubra com a outra metade do quibe

Derreta levemente a margarina (15 a 20 segundos são suficientes) e espalhe por cima do quibe com uma faca

Leve ao forno a 220°C por cerca de 40 a 50 minutos

Decore com folhas de hortelã ou tomate cereja

Se desejar, esprema um pouco de limão antes de comer

Fonte: http://www.showdereceitas.com/