Desde o dia 03 de novembro que
o Recife está vivenciando uma experiência gastronômica inusitada: o FOOD PARK
FESTIVAL. Instalado na Estrada do Encanamento, 541, em Casa Forte, funciona nas
quintas e sextas-feiras das 17h à meia-noite,
aos sábados das 15h à meia-noite e nos domingos das 15h às 22h, oferecendo
várias opções para todos os gostos, com cerca de 20 unidades de alimento entre
Truks, Barracas e Bikes. Sim, bikes, a novidade do momento, que está chegando
ao Recife e veio para ficar.
A comida de rua vem se espalhando com os food trucks, aqueles veículos adaptados
para ter uma cozinha e produzir e vender alimentos, já há algum tempo. Mas,
para montar um negócio com food trucks é necessário um investimento alto e eles
não acessam e nem cabes em todos os lugares. No Festival existem um
truck de espetinho, dois de temaki, um de caldinho que vende feijoada e
dobradinha no final de semana e ainda a Apolo, que vende cervejas artesanais e choppes.
As Food Bikes são bicicletas e triciclos adaptados para
exposição e venda de comidas e que estão ganhando espaço e conquistando o mercado.
No Festival, por exemplo, têm a bike da Lolita da Vonita, com umas lolitas
deliciosas, a Docecleta e a bike da Sniff, que vendem brownie, a da Spresso Bike Café, a DaLu, que vende
brigadeiros gourmet e a do Açaí Health &
Life, uma empresa nova, que surge na paisagem recifense oferecendo um açaí da
melhor qualidade.
Gerenciado por Letícia Melo,
possui ainda dois quiosques na Uninassau, sendo um no Bloco A, na Rua Guilherme
Pinto, Graças e um no Bloco E, Rua Dr. Osvaldo Lima, próximo à praça do Derby.
A Food Bike do Açaí Health
& Life, após o festival, ficará circulando pela cidade, indo a locais
previamente anunciados em suas mídias sociais como Facebook (Açaí Health & Life) e Instagran
(acaihealthandlife).
Amanhã é quinta-feira. Que tal aparecer
no Food Festival Park e experimentar todas essas delícias que estão por lá,
esperando por você?
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