Um amigo me
informou neste fim de ano que vai viajar de férias para a Califórnia nos EUA,
não vai a Disneyland. nem vai a Beverly Hills. muito menos a Hollywood. Ele vai
fazer Enoturismo “Turismo
do Vinho, segmento da atividade turística que se baseia na viagem motivada pela
apreciação do sabor e aroma dos vinhos e das tradições e cultura da localidades que produzem esta bebida”
(Wikipedia).
Ele vai passear pelo Napa Valley e pelo
Sonoma Valley em busca de lazer, gastronomia e do conhecimento do modo de
elaboração dos vinhos californianos em todas as suas etapas.
Há vários
roteiros onde um apreciador de vinhos possa fazer o enoturismo com a mais alta
qualidade de serviços. Selecionei 10 grandes programas para as próximas férias
no exterior e no Brasil.
Região de Champagne – França: Localizada
no nordeste da França, na região administrativa da Champagne-Ardene. Foi
por esta região que, na 2ª guerra mundial, Hitler invadiu a França e cercou
todo o exército Inglês e parte do Francês, culminando na retirada de Pas de
Calais. É nesta região que fica a cidade dos Reis. Reins foi o local de consagração de reis da França, entre
1027 e 1825, em sua mais famosa
catedral gótica Notre Dame du Reins. Somente nesta região, Champagne-Ardene, é que
saem as famosas garrafas do vinho espumante chamado de Champangne. Para receber
este nome, a bebida deve ser produzida com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot
Meurnier cultivadas na região e seguir normas rígidas de engarrafamento. 
O
período de colheita varia de acordo com os crus (os diferentes terrenos) e é
determinado pelo CIVC – Comitê Interprofissional do Vinho da Região Champagne -
segundo critérios que visam obter qualidade máxima. Na região do Champanhe a
colheita ocorre entre meados de setembro e início de outubro, variando de um
ano para o outro pois em anos muito quentes a colheita pode ser antecipada para
agosto.
Foi em um povoado próximo a cidade de Epenay, em Hautvillers, que os
monjes Dom Pérignon e Dom Ruinart aprenderam a arte de produzir os vinhos que
fermentam na garrafa. Da região de Champagne vem os tradicionais Perrier Jouet,
Dom Perignon, Veuve Clicquot e Möet Chandon. Durante a viagem o enoturista
poderá se aventurar no sabrage, que é a arte de abrir uma garrafa de Champagne
com um sabre. A região produz também vinhos tranquilos (não espumantes)
brancos, tintos e rosé nas cidades de Virtudes, Bouzy e Damery.
Vizinha a esta região fica a famosa cidade Belga de Spa onde se realiza o
GP de Belgica de Formula 1, no circuito de estrada de Spa Francorchamps,
previsto para 24 de agosto de 2014 em pleno verão europeu. Pode ser uma grande oportunidade de juntar
Formula 1 com Champagne.
Voltarei a falar de outros roteiros na França, afinal o país não é só
Champagne.
Alguns endereços de grandes caves que vale a pena visitar na região de Champagne:
Moët & Chandon:
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