Se você já é adepta de
uma alimentação saudável e natural, com certeza já tem
alguma intimidade com o óleo de gergelim, com o
próprio gergelim, com o tahine, que é a
pasta ou manteiga de gergelim, ou com o gersal, um preparado
da semente e sal usado como tempero.
Se você é dessa tribo,
ou está conhecendo e se interessando agora, ou simplesmente só associa gergelim ao pão para sanduíche, convidamos a todos
para saber mais sobre os benefícios do óleo de gergelim, que, aliás, é delicioso!
O que que o óleo de gergelim tem
Ácidos graxos poli-insaturados
(ômega 3, 6 e 9), lecitina, 15
diferentes tipos de aminoácidos, vitamina E, B1 e B2,
minerais, cálcio, magnésio, ferro, cobre, fósforo, cromo, antioxidantes (sesamina, sesamolina e sesamol) e fibras solúveis.
Os benefícios que o consumo nos traz
O óleo é termogênico, acelera o metabolismo, aumentando o gasto calórico,
especialmente facilitando a queima de gordura corporal
e protegendo a massa magra (músculos).
Suas propriedades melhoram o funcionamento das atividades cerebrais, fortalecem o sistema nervoso, os ossos e previnem doenças cardiovasculares.
Suas propriedades melhoram o funcionamento das atividades cerebrais, fortalecem o sistema nervoso, os ossos e previnem doenças cardiovasculares.
Tem alto poder antioxidante, que combate os radicais livres,
prevenindo o envelhecimento precoce e várias doenças relacionadas com o processo oxidativo do
corpo. É um anti-inflamatório natural com
ação bacteriana e que reduz os níveis de colesterol e açúcar do sangue.
Revitaliza a pele, estimulando a produção de colágeno e melhorando a flacidez. No oriente, ele é considerado um
revitalizador do organismo como um todo, e está muito presente em toda
culinária.
Consumo
O óleo de gergelim é estável quando sujeito a altas
temperaturas, o que o torna uma boa opção para cozinhar. Na versão torrado tem
um gosto bem forte e característico, por isso vá colocando aos poucos para
adequar ao seu paladar. Também pode ser usado para finalizar o prato.
Na hora da compra,
prefira o óleo de gergelim 100% natural
prensado a frio, para garantir todos os benefícios.
Fonte: http://lar-natural.com.br/
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