O leite de coco é uma
boa opção ao leite de vaca, seja para aqueles que sofrem com alergia à lactose ou intolerância
ao leite ou, ainda, para aqueles que preferem os leites vegetais para
compor sua dieta.
Vamos ver quais são os benefícios
do leite de coco para a saúde e uma receita super fácil para você fazer seu próprio leite
de coco, sem aditivos químicos e conservantes. Vem comigo!
O
que que o leite de coco tem
Ele é rico em gordura
saturada boa, que é rapidamente digerida e transformada em energia. Tem vitamina C,
B1, B3, B5 e B6, sais minerais essenciais como cálcio, selênio, magnésio,
fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e manganês e ainda proteína,
arginina e ácido láurico.
Benefícios
do leite de coco para a saúde
O ácido láurico presente no
leite de coco garante propriedade antiviral, antifúngica, antibacteriana, digestiva,
imunoestimulante e antioxidante. Age, ainda, contribuindo para regular os
hormônios da tireoide e acelerar o metabolismo.
Tem propriedades laxantes
ajudando no bom funcionamento do intestino, e seu poder antioxidante combate os radicais
livres, protegendo o corpo de diversas doençasrelacionadas com o processo
oxidativo do corpo e o envelhecimento precoce. Para quem tem herpes, o
leite de coco pode não ser uma boa opção por conta da arginina, que estimularia
o vírus.
Receita
de leite de coco caseiro natural
Para fazer seu leite de
coco caseiro natural, use 1 medida de coco picado (polpa) para 4 medidas de
água quente, bata no liquidificador ou mixer por 5 minutos e coe em uma peneira
bem fininha ou pano. Ele pode ser armazenado na geladeira de 3 a 5 dias.
Você pode regular a
consistência do leite aumentando a água para um leite mais ralo ou diminuindo
para um leite mais cremoso. O resíduo de coco pode ser usado como ingrediente
em bolos, tortas, pães, etc.
Fonte: http://lar-natural.com.br/
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