O QUE É O URUCUM
Pra quem não conhece, o urucum é um tipo de corante
natural utilizado quando o assunto é dar cor aos alimentos. O corante
natural é bastante utilizado na cozinha, conhecido popularmente como o
coloral, não deixando de ser na verdade o puro urucum. Tanto a semente de
urucum quanto as folhas do urucum contém as seguintes propriedades :
diuréticas, antibacterianas e adstringentes. A semente de urucum serve
para várias utilidades. Uma delas é ajudar com o revigoramento,
harmonia e fortificação do fígado e diminuir a inflamação do
fígado. A semente de urucum além do mais, têm a finalidade de amenizar as
taxas de colesterol total, diminuir a pressão arterial e cuidar
do edema.
BENEFÍCIO
O urucum é conhecido cientificamente pelo nome
de Bixa orellana. Esse fruto também é bastante utilizado por povos
indígenas do Brasil. O urucum é chamado na região da Paraíba (a região
onde mais produz esse fruto), como Ouro Vermelho. A semente de urucum é rica em
carotenoide, um antioxidante
capaz de acelerar o metabolismo das gorduras e reduzir o colesterol ruim.
O urucum também tem uso medicinal. O chá deste fruto é feito a partir
das sementes da planta. É comumente usado no combate
da faringite. A semente de urucum é também bastante recomendada
em casos de palpitação no coração e crises de asma.
A semente de urucum e as folhas do urucum auxiliam a
proteger e no fortalecimento dos rins. Acredita-se que o urucum é o
encarregado por favorecer a saúde do processo digestivo. É
também utilizado no tratamento e no alívio de complicações como
: constipação, indigestão, azia e desconforto estomacal
motivado pela ingestão de alimentos picantes. Este
fruto vem sendo usado comumente como um chá afrodisíaco, que também favorece a
perda de peso. O urucum também ajuda no tratamento da febre,
hepatite, malária, disenteria e picadas de cobra venenosa. Apesar
disso essas utilidades e conclusões, de como o chá de urucum
emagrece são conhecidos a partir de evidências anedóticas e não
científicos.
Fonte: remediodaterra.com.br
