COMER BEM – BISCOITINHOS DE COCO

Para quem vive brigando com a balança, pulando de dieta em dieta, sabe o quanto é difícil perder aqueles quilos que se adquire na velocidade da luz. Perder peso pode ser muito demorado. Mas ganhar peso é um processo fácil e ultrarrápido.

Por isso é importante que,  muito além de perder peso, se faça uma reeducação alimentar. Acostumar o organismo a ingerir comidas saudáveis e de baixo carbo-hidrato pode ser um caminho para uma redução de peso mais eficaz e com menos chances de recuperação relâmpago de peso.

Um bom caminho é começar cortando as massas, os doces e os refrigerantes do seu dia a dia. São inúmeras as opções de alimentos que você pode comer, que alimentam, são saudáveis e, de quebra, ainda ajudam na perda de peso.

Para quem está fazendo dieta e vive sentindo falta de uma coisinha doce para mastigar de vez em quando, aqui vai uma receita prática, rápida e de baixo carbo-hidrato: BISCOITINHO DE COCO. Vamos experimentar?

INGREDIENTES

1 ovo e uma gema

! colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de adoçante culinário

10 colheres de sopa de coco ralado fino

MODO DE FAZER

Misture tudo, faça bolinhas e amasse com um garfo. Leve ao forno de micro-ondas por 2 minutos.

E pronto! Você já tem o seu docinho para matar aquela vontade de comer algo doce e o melhor de tudo: sem culpa. Agora aproveite .

COMER BEM: COCADA DE LEITE CONDENSADO

Por Yolanda Frazão

Cocada é um doce tradicional de Angola e típico no Brasil feito à base de coco. As receitas variam, mas em geral e podem levar gemas, leite, açúcar e, é claro, coco.  Algumas receitas utilizam leite condensado, rapadura, leite-de-coco e coco ralado queimado.

Para dar sabores variados à cocada, são usadas polpas de algumas pessoas usam polpa de frutas.

Em Angola a variante mais conhecida é a cocada amarela.  

Na cultura popular, quando alguém se acha muito importante, é dito que ele(a) é (ou se acha) o "rei" ou a "rainha da cocada preta". No Candomblé e culturas afros, a cocada branca é denominada "Santo Antônio", e assim solicitada nas bancas espalhadas pelas calçadas de Salvador.

Seja qual for a variação a cocada é sempre um doce delicioso e com gosto de quero mais.

RECEITA

 INGREDIENTES

1 Lt de  leite condensado

1 Coco seco ralado

12 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela.

Pincele um recipiente com margarina e despeje o conteúdo da panela. Deixe esfriar e corte no tamanho de sua preferência.

Depois é só servir e aguardar os elogios