DICAS DE SAÚDE: COMO REDUZIR O CONSUMO DE AÇÚCAR ADICIONADO AOS ALIMENTOS

Acrescentado na fabricação de muitos produtos, ele favorece o desenvolvimento de doenças como diabetes e obesidade

Excesso de açúcar na dieta pode contribuir para a cárie dentária e para aqueles indesejáveis quilos acumulados em torno da cintura. Muitos alimentos contêm açúcares naturais, o que é geralmente suficiente para assegurar que o corpo tenha combustível para funcionar normalmente.

O preocupante é ingerir muito açúcar adicionado, que é acrescentado aos alimentos durante o processo de fabricação, alerta a Academia Americana de Médicos da Família.

Consumido em excesso, o açúcar adicionado favorece o aparecimento de doenças como diabetes e obesidade. Portanto, as mulheres devem limitar o consumo de açúcar a 6 colheres de chá por dia (menos do que o encontrado em uma lata de refrigerante normal) e os homens a não mais do que 9 colheres de chá diárias, aponta a Associação Americana do Coração.

As duas academias oferecem as seguintes orientações para limitar a ingestão diária de açúcares:

- Reduza a quantidade de sobremesas, guloseimas e doces assados consumidos por dia

- Lanche usando alimentos saudáveis para o coração, como frutas e vegetais frescos, cereais integrais e proteínas magras

- Beba água em vez de bebidas com adição de açúcar

- Evite alimentos processados. A maioria é rica em gordura, açúcar e sal

- Asse guloseimas com receitas que usam menos açúcar, ou cozinhe com algum substituto dele

Onte: saude.ig.com.br

DICAS DE SAÚDE: 10 ALIMENTOS SAUDÁVEIS PARA OS OLHOS

Os alimentos saudáveis para os olhos são basicamente ricos em ômega 3, Vitamina A, Zinco, Selênio e beta-caroteno. Além disso, Os alimentos são benéficos para a saúde geral do corpo.  Saiba mais sobre os alimentos e os nutrientes de que seu corpo necessita para manter os seus olhos saudáveis. Confira os 10 Alimentos Saudáveis Para os Olhos!

1. Cenoura: A Cenoura é um dos melhores vegetal saudável para os olhos. Pois, a cenoura contém beta-caroteno, que será modificado pelo corpo e tornando-a em Vitamina A , um importante nutriente para a saúde dos olhos. Além disso, Cenoura é grande aliada na remoção dos radicais livres do corpo.

2. Sementes de Girassol: A Semente de Girassol contém Selênio, Zinco e Vitamina E, estes nutrientes ajudam a prevenir a catarata e outra degradação devido ao envelhecimento. Além disso, a Sementes de girassol também contém vitamina B2, que é importante aliado contra a doença de fotossensibilidade do olho que é conhecido como “fotofobia”.

3. Salmão: O Salmão contém grande quantidade de ômega-3 em comparação com outros peixes. Algumas pesquisas mostram que aqueles que consomem ômega-3 ácidos graxos continuamente, estará prevenindo o transtorno dos olhos secos.

4. Ovo: O Ovo é um alimento contém uma grande de nutrientes para os olhos, tais como luteína, vitamina B12, vitamina D, Zinco, Vitamina A e cisteína. A luteína ea zeaxantina contida no interior da gema são os melhores antioxidantes para prevenir processo de degeneração macular e a catarata.

5. Espinafre: O Espinafre é quase idêntico ao do ovo em relação à quantidade de zeaxantina e luteína no seu interior. Além disso, O espinafre também contém vitamina C, que impede o glaucoma.

6. Abacate: O Abacate é uma fruta que contém a maior quantidade de luteína em comparação com outras frutas. A luteína ajuda a prevenir a degeneração macular e a catarata. Além disso, o abacate é fonte de alfa e beta-caroteno, que formam a Vitamina A, de modo a que possa ser bem absorvido pelo organismo.

7. Alho: O Selênio, vitamina C, vitamina B1, quercetina e glutationa presente no Alho são importantes para proteger a lente dos olhos contra os raios UV (Ultra Violeta). Além disso, O alho pode ajudar a manter a boa circulação sanguínea e fortalecer células ópticas, bem como as células do corpo.

8. Tomate: O Tomate é muitas vezes usado para o tratamento de pele. No entanto, ele também é útil para os olhos. O tomate é rico em Vitamina A, vitamina C e licopeno, três ingredientes importantes para os olhos.

9. Chocolate Escuro: O chocolate escuro é benéfico para a saúde dos olhos. pois, Ele contém flavonóides, que protege os vasos sanguíneos dos olhos, além de fortalece a córnea e a retina. Portanto, se você não é um fã de cenoura, você pode substituí-lo pelo chocolate escuro.

10. Brócolis: O Brócolis é um dos melhores vegetais para manter e proteger a saúde dos olhos. porque ele contém diversos nutrientes, principalmente a luteína e zeaxantina. Ambas substâncias funcionam como um óculos de sol, que protegem os olhos dos raios UV. Além disso, O Brócolis consumindo pode diminuir o risco de ter catarata.

Fonte: http://www.saudedica.com.br/

DICAS DE SAÚDE: ALIMENTOS RICOS EM FERRO

                                 

Os alimentos ricos em ferro são um auxílio no combate à anemia. o ferro é um nutriente de origem mineral muito importante ao bom funcionamento do organismo. A deficiência de ferro é a forma mais comum de deficiência nutricional, especialmente entre as crianças e as mulheres grávidas.

Quando ocorre uma má alimentação, principalmente aos alimentos ricos em ferro, podem causar anemia e torná-lo mais suscetível a doenças e infecções, chegando até mesmo causar parto prematuro em mulheres grávidas.

O ferro é um mineral essencial no transporte de oxigênio no organismo, formação de glóbulos vermelhos, manutenção do sistema imunológico, produção e manutenção de vários neurotransmissores cerebrais e na proteção contra danos provocados por oxidantes. portanto, confira os 12 alimentos ricos em ferro.

Confira abaixo, os Alimentos ricos em Ferro:

1. Fígado: O fígado é um excelente alimento rico em ferro, pois contêm cerca de 5 miligrama para cada 100 gramas de seu consumo.

2. Ostras: As ostras não são um alimento que é consumido todos os dias, mais ela é uma excelente fonte de ferro, pois ela contêm cerca de 7,9mg para cada 100 gramas de seu consumo.

3. Grão de bico: Este legume fornecer ao seu corpo com quase 5 mg de ferro para cada 100g de seu consumo, além disso, ele é uma boa opção para os vegetarianos, pois ele é rico em proteínas.

4. Sementes de Abóbora: Uma xícara de Sementes de Abóbora contém mais de 3 mg deferro, por este motivo ele é uma boa opção de alimentos ricos em ferro, evitando-a assim sua deficiência. Além disso, as Sementes de Abóbora podem ser adicionada em receitas de sucos ou saladas.

5. Beterraba: A Beterraba é uma boa opção de alimentos ricos em ferro, já que ela tem 2,7 miligramas de ferro para cada 100 gramas de seu consumo

6. Cominho: O Cominho é um tempero rico em ferro. Ele tem certa de 0,6 mg de ferro para cada 2 grama de seu consumo.! Na prática: utilize-o para temperar carnes, peixes, massas e arroz. assim, está adicionando ferro em suas refeições.

7. Soja: Uma xícara de soja contém mais de 4 mg de ferro. Além disso, a soja é rico em outros nutrientes como cobre, manganês, proteínas e fibras.

8. Feijão: Os Feijões com todas as suas variedades são uma boa opção para alimentos ricos em ferro, já que ele contêm cerca de 8,6mg para cada 100 g do seu consumo. porém, lembre-se que a Vitamina C ajuda na absorção do ferro.

9. Lentilhas: As Lentilhas são um legume rico em ferro, as lentilhas cozidas oferecem cerca de 6 mg do mineral por xícara, além disso elas são ricas em fibras, ajuda reduz o colesterol entre outros benefícios. Lentilhas também são um ingrediente extremamente versátil na cozinha, fazendo um ótimo complemento em tudo, desde sopas à saladas.

10. Espinafre Cozido: O Espinafre é um excelente fonte de ferro, embora cozinha-lo irá ajuda seu corpo absorver seus nutrientes mais facilmente. Apenas uma xícara de espinafre cozido contêm cerca de 6 mg de ferro, bem como proteínas, fibras, Cálcio, vitamina A e vitamina E.

 

11. Sementes de Gergelim: As Sementes de gergelim tem um sabor maravilhoso e são uma rica fonte de ferro. elas contêm cerca de 20 mg de ferro por xícara, além de ser excelente fonte de cobre, fósforo, Vitamina E e Zinco. Uma maneira fácil de incorporar a Sementes de Gergelim em sua dieta é adicioná-los a uma salada ou sucos detox.

12. Pão de cevada: O pão de cevada é uma opção para substituir o famoso pão francês. Além disso, ele é um boa opção de alimentos ricos em ferro, já que contêm cerca e 6,5 g para cada 100g de seu consumo.

Como melhorar a absorção do ferro: 

Existem algumas dicas que podem ser feitas para melhorar a absorção do ferro no organismo. o consumo do ferro associado a fontes de vitamina C intensificam a sua absorção.

Fonte: http://www.saudedica.com.br/

DICAS DE SAÚDE: ALIMENTOS QUE ANIMAM

Matéria publicada no site Conquiste sua Vida -  Cardápio da felicidade: Alimentação contra a depressão

Existe receita para a felicidade? Em tese não, pois ser feliz é uma questão individual - cada um tem a sua maneira -, no entanto, é sabido que algumas coisas simples representam grandes fontes de bem-estar, e certos alimentos possuem nutrientes diretamente ligados ao prazer. Nas últimas décadas, a questão da depressão vem sendo tratada de forma mais séria e aprofundada. Diversos estudos científicos são feitos periodicamente para verificar a relação dos nutrientes de alimentos com as emoções e sua eficácia em quadros da doença, que atinge cerca 20% da população mundial. Apesar de ainda não serem conclusivos, os resultados se mostram cada vez mais animadores.

"Vários nutrientes são necessários para que o cérebro produza neurotransmissores – substâncias responsáveis pela comunicação entre as células nervosas e por sensações de bem-estar, prazer, apetite e libido. Certos nutrientes, como ômega 3, zinco e ferro, por exemplo, exercem efeito benéfico sobre as substâncias químicas cerebrais relacionadas especificamente ao humor", disse a nutróloga Maria Del Rosário, da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia).

Uma das pesquisas recentes mais importantes, realizada pelo departamento de psiquiatria da Faculdade de Medicina da Universidade de Chang Gung, em Taiwan, levantou evidências de que os ácidos graxos ômega 3, encontrado nos peixes, poderiam ter efeito positivo no tratamento de pacientes deprimidos. Esse tipo de gordura ativa os receptores cerebrais, facilitando a fabricação da serotonina, um dos mais importantes neurotransmissores relacionados ao bom humor e à saciedade.

Fonte de prazer: Apesar do ômega 3 ser um dos nutrientes mais potentes na hora de levantar o astral, várias outras substâncias desempenham papel importante nesse processo. Uma delas é o aminoácido triptofano (presente em alimentos proteicos), que aumenta a produção da serotonina no cérebro. Seu aliado nessa tarefa são os carboidratos.

Veja abaixo alguns alimentos importantes que farão sua vida mais feliz:

- Frutas vermelhas: amoras, morangos e cerejas são ricas em antocianidina, poderoso antioxidante que defende o organismo contra os ataques dos radicais livres, e ajudam a modular o humor. São também ricas em vitamina B6, coadjuvante no metabolismo de substâncias que regulam o ânimo.

- Espinafre: fonte de inúmeros nutrientes, como folato, betacaroteno, vitaminas A e C, potássio, cálcio e ferro. Eles agem simultaneamente para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Também concentra magnésio, que atua na estabilização do metabolismo cerebral, ajudando a modular o humor.

- Chá-verde: contém diversos antioxidantes, como polifenóis e catequinas, que ajudam a reduzir o estresse e diminuem os radicais livres no cérebro, protegendo, assim, os neurônios e afastando riscos de inflamação. Apesar desses benefícios, não vale abusar. Doses exageradas de chá-verde podem favorecer irritabilidade e ansiedade, por conter cafeína, uma substância estimulante.

- Cereais integrais: milho, trigo e arroz (pão e massa integrais). Eles ajudam produzir serotonina, além de conferir energia ao organismo. A proteína do milho, chamada de zeína, tem ainda a capacidade de atuar no sistema nervoso, evitando a depressão.

Outros alimentos importantes: Mel, abacate, brócolis, banana, ovo, frutas oleaginosas e pimenta.

Fonte: http://www.conquistesuavida.com.br/